↑ブレインカレー
オールドデリーの人気店『カリームホテル』の一品です。
カリームホテルへはチャンドニーチョーク駅からリキシャで約5分程。有名なお店ですので、リキシャの運転手に店名を伝えれば、簡単に連れて行ってもらえます。(10～20Rs程度)
ジャマーマスジットの前から伸びる通りに面した細い通路を抜けると、お店の看板が現れます。
カリームホテル内にはいくつもの店があり、その一部。
ジャマー・マスジット(イスラム寺院)に近いので、ムスリムの方々が多く、またマトンやチキンのお肉を使ったメニューが多いのが特徴です。パニール(チーズ)などのベジ料理もあります。
↑タンドリー・マトン
↑パニール・カリー
さて、ブレインカレーとは、その名の通り、『羊の脳みそカレー』のことです。
羊の脳みそは、味、食感共に白子のようでした。
気になる方は、是非一度、自宅のカレーに白子を投入してみてはいかがでしょうか？？
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